ÖnemLi HususLar: -Yiyeceklerinizi yavaş yiyiniz ve iyi çiğneyiniz.
-Yiyecek ve içeceklerinizin çok sıcak veya soğuk olmamasına dikkat ediniz.
-Az ve sık yiyiniz. (Günde 6 öğün).
-Et suyu ve et suyu ile pişirilmiş her türlü yemek ve çorbalardan sakınınız.
-Sigara kullanmayınız ve sakız çiğnemeyiniz.
-Yemeklerdeki bütün yiyecekleri çiğden koyunuz. Kavurmayınız.
-Serbest gruptaki yiyecekler gaz yaptığı takdirde yenilmemelidir. --------------------------------------------------------------------
İÇECEKLER
Serbestler: Süt, sahlep, muzlu süt, ıhlamur, yoğurt, ayran, adaçayı, açık çay. Yasaklar: Koyu çay, kahve, neskafe, sütlü kahve, sütlü kakao, limonata, boza, karbonatlı içecekler (gazoz, kola gibi), hazır meyve suları, alkollü içecekler, maden suyu ve sodası.
Serbestler: Haşlanmış, rafadan ve katı yumurta, beyaz peynir, kaşar, dil ve gravyer peyniri. Yasaklar: Yağda kızarmış yumurta ve diğer peynirler. Yağlar: Yemeklerinizde bitkisel sıvı yağlardan biri, zeytinyağı ve tereyağının eşit oranda karışımını kullanınız. ÇORBALAR
Serbestler: Domates çorbası, süzgeçten geçirilmiş sebze çorbaları, buğday unu, pirinç, bezelye unu, mercimek unu, şehriye, yayla çorbaları, acısız tarhana. Yasaklar: Hazır çorbalar, et suyu ile yapılmış çorbalar, acılı tarhana, bütün kuru baklagil çorbaları. TAHIL VE KURU BAKLAGİLLER
Serbestler: Beyaz ekmek, sade kraker, bisküvi, peksimet, sade şekerli kuru pasta, sade şekerli kekler, fırında pişirilmiş yufka böreği, pirinç, makarna, irmik, kuskus, erişte, şehriye. Yasaklar: Çeşnilendirilmiş kraker ve bisküviler, bütün kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek, kuru bakla, barbunya fasulyesi, börülce), mısır, bulgur, yarma buğday ve kepekli undan yapılan yiyecekler.
ÇEŞNİ VERİCİ YİYECEKLER
Serbestler: Un, süt ve tuzdan yapılmış soslar, hindistan cevizi, nane, kekik, tarçın. Yasaklar: Serbest grubunun dışındaki bütün baharatlar, et suyu, salamuralar, turşular, sirke, ketçap, hardal, sarımsak, çemen, zeytin, kuru yemişler, limon tuzu, kurutulmuş meyvalar (çiğ olarak).
SEBZELER
Serbestler: İyi pişmiş; soğan, havuç, taze fasulye, pancar, bezelye, ıspanak, kabak, semizotu, pazı, ebegümeci, patates, havuç suyu, domates suyu. Yasaklar: Diğer bütün sebzeler, yağda kızartılmış sebzeler, cips, patates kızartması.
MEYVE VE MEYVE SULARI
Serbestler: Ekşi olmayan bütün taze meyve suları (sulandırılmış olarak veya yemeklerden sonra içilebilir. Komposto şeklinde kabuksuz pişirilmiş: Elma, şeftali, kayısı, kırmızı erik, Çiğ, olgun, kabuksuz olarak: Muz, tatlı elma, şeftali, kayısı, çekirdeksiz üzüm, tatlı kiraz. Yasaklar: Diğer kompostolar ve diğer çiğ meyveler.
TATLILAR
Serbestler: Pekmez, şeker, bal (süzülmüş), reçel, sade lokum, akide şekeri, muhallebi, sütlaç, krema, jöleli tatlılar, tavuk göğsü, sade pelte ve fırında pişirilmiş hamur tatlıları (revani, yoğurt tatlısı ve benzeri). Yasaklar: Baharat ve yasak olan meyvelerden yapılmış tatlılar, yağda kızartılmış hamur tatlıları, tahin helvası, tahin, çikolata, çikolatalı kek, kek ve pastalar, kakaolu tatlılar, dondurma.
Konu: Geri: Safra Kesesi Koruyucu Diyeti Çarş. Ocak 21, 2009 10:30 am