Açma

Konu: Açma Cuma Ocak 23, 2009 2:09 am

600 Gr un (5 su bardağı) 40dk ** 8
1 Su bardağı ılık su
1 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı tozşeker
1 Tatlı kaşığı tuz
2.5 Çorba kaşığı pakmaya
1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı ayçiçek yağı
2 Çorba kaşığı margarin
Üzerine serpmek için : Çörekotu

· Unu bir kaba eleyin ve ortasını havuz gibi açın.

· · Tozşekeri, tuzu, ayçiçek yağını, yoğurdu ve 1 yumurtanın akını unun ortasına koyun.

· · Ilık su içinde erittiğimiz mayayı da una ekleyin.

· · Malzemelerin hepsi özleşene dek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

· · Hamurdan küçük parçalar koparın ve elinizle yuvarlayıp bastırın.

· · Yaklaşık elinizin büyüklüğünde yuvarlak elde edin.

· · Yuvarlak hamurun içine bir miktar margarin koyun ve yağ dışarı taşmayacak şekilde sarın.

· · İki elinizin arasında uzunlamasına yuvarlayarak (yılan şeklinde) bir karış uzunluğunda açın.

· · Hamura düğüm atar gibi şekil verin ve yağlanmış tepsiye dizin.

· · Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.

· · Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında kızarana dek pişirip servis yapın.

Konu: Geri: Açma C.tesi Ocak 24, 2009 3:01 pm

açma nın tarifide vaaaaaar dikkat genede eline saglık..........