125 gr badem 3 adet portakal 125 gr toz şeker Patates unu 6 yumurta
Bademin kabuklarını ayıklayıp havanda dövmeli İçine 3 portakalın suyunu dökmeli Portakalların kabuklarınıda inceden kesip bir güvece koymalı Üstüne toz şeker, biraz patates unu, altı ytumurtanın sarısını ekleyip karıştırmalı Bununda üstüne yumurta aklarını iyice çırpıp ilave edip bir teneke kutuya koyup hafif ateşte pişirmeli Pişince kesip bu parçaları fırında kurutmalı
Konu: Alafranga Börek 
