litre süt 1 paket salep (10 gr.) 1 kahve kaşığı patates nişastası 2 su bardağı şeker 3 - 4 parça damla sakızı
Tencereye şeker, salep, nişasta, dövülmüş sakızı koyun. Yavaş yavaş süt katarak karıştıra karıştıra pişirin. Ara sıra karıştırarak soğutulur ve 15 dakika kadar çarpın. Kalıplara boşaltıp buzlukta ara sıra karıştırarak dondurun.