MALZEME LİSTESİ :2 su bardağı pirinç--1baş soğan-2diş sarmısak--3 adet
domates-kekik-nane-karabiber-tuz--250 gr kıyma- bir tutam maydonoz..


SOSU:domatesleri rendele (domates yoksa salça sulandır biraz)
Kıymayı,sarmısağı,rendelenmiş soğanı ,baharatları ekle yoğur.Sonra
minik minik koparım top top yap kıymayı(iri bir fındık
büyüklüğünde)üzerlerine un ek,köftelerin heryeri una bulanmış olsun.az
yağda hafif üstleri renk değiştirene kadar pişir.Rendelediğin
domatesleri köftelere kat pişir..

Her ikiside piştikten sonra (Pilav ,köfte) büyük bir çorba kasesine
pilavı bastır servis tabağına çevir,üzerine soslu köfteleri dök en
üstüne de ince doğranmış maydonozu serp.Tabağın kenarına a halka halka
doğranmış kırmızı biber koyulabilir ..Afiyet olsun