malzemeler
1 soğan
2 sivri biber
2 kabak
1 domates
2 su bardağı pirinç,
2 ,5su bardağı su
,karabiber,tuz
biraz tereyağı
yoğurt
2 diş sarmısak
3 dilim limon
Tncereye biraz sıvı yağ ve tere yağı koy,soğan,biberi kavur sonra
soğanlar ölünce domatesi at baharatı ekle,küp küp doğradığın kabağı da
ilave et çevir daha önce sıcak tuzlu suda beklettiğin pirinci yıka ve
ilave et biraz daha kavur 2,5 su bardağı suyu ilave et pilav suyunu
çekince söndür ocağı ve limon sık indirmeye yakın ,demlenmeye
bırak.pilavı bir kaseye yerleştir tabağa ters çevir ortasını aç ve
sarımsaklı yoğurt koy servise hazır.isteğe göre bezelye de
eklenebilir.afiyet olsun...