Malzemeler:

4 dana bonfile
Tuz
Karabiber
2 tatlı kaşığı tane karabiber
2 çorba kaşığı margarin
200 ml et suyu
100 gr süt kreması






Nasıl Hazırlanır:
1) Fırını 100 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bonfileleri tuz ve
karabiberle tatlandırın. Fırına dayanıklı bir kapta margarini eritin.
Eti kapta harlı ateşte 1 dakika kadar pişirin. Ardından kabı fırına
verip 10 dakika daha pişirin.

2) Bu arada karabiber tanelerini kabaca ezin. Et suyunu kaynatıp yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin.

3) Eti kaptan alın. Alüminyum bir folyoya sarıp 2 - 3 dakika daha kapattığınız fırında bekletin.

4)
Et suyunu eti pişirdiğiniz kaba alın. Karabiber taneleri ve süt
kremasını ekleyin. 3 - 4 dakika kadar pişirin. Eti sos eşliğinde servis
yapın.