TARİF

Secilmis cekik mercimek kaynar su icine atılır tuz ilave edilir. Mercimek tam pisinceye
kadar kaynatılır. Piserken ara sıra kopuğu alınır. Ayrı bir tavada yağ cintilmis soğan ile
kavrulur. Salca ilave edilir. Soğan pembelestikten sonra haslanmıs (pisirilmis) kırık
mercimek uzerine dokulup karıstırılır. Bu sekilde hazırlanan yemek turune mahluta denir.