Konu: Mayonezli Kuzu Fırın Cuma Ocak 23, 2009 2:15 am
½ kg kuzu but 2 soğan 4 diş sarımsak ½ çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı sıcak su Tuz, kekik
Mayonez için : 150 gr hazır mayonez 4 dal dereotu 4 dal nane 2 dal taze soğan
Soğan ve sarımsaklari soyup kıyın Kuzu budunu 6 eşit parçaya ayırın (veya kasapta alırken ayırtın) Etleri fırın tepsisine alın Soğan, sarımsak ve ½ bardak yağı döküp harmanlayın Üzerine limon suyu gezdirip kekik ekin 1 bardak sıcak suyu ekleyip ısıtılmş 180 derece fırına atın Arada bir çevirrek 40-45 dakika kızartın Fırından alıp tuzunu serpin Mayonez sos için tüm malzemeyi temizleyip kıyın ve mayoneze ekleyip iyice karıştırın Eti servis tabaklarına paylastırın Mayonezli sosu yanına ayrı minik bir kap ile yerleştirin Dereotu ile süsleyip sıcak sıcak servise sunun