|
 Konu: Kıkırdak Çorbası  Cuma Ocak 23, 2009 2:15 am |
|
|
3 Su bardağı et suyu 40dk ** 8
1 Su bardağı erişte
1 Su bardağı un
250 gr süzme yoğurt
2 Sdet yumurta
100 gr tereyağı
1 Çay kaşığı kırmızıbiber
Tuz
· Et suyunu kaynatıp, erişteyi ekleyin.
· · 10 dakika pişirip, tencereyi ateşten indirin.
· · Ayrı bir tencerede 1 çorba kaşığı un, 1 yumurta ve süzme yoğurdu boza kıvanına gelinceye kadar çırpın.
· · Karışımı kısık ateşte kaynatın ve tuz serpin.
· · Kıkırdak için 1 yumurta, biraz tuz ve kalan unla katı bir hamur yoğurun.
· · Hamuru rulo şelinde sarın.
· · Küçük üçgenler kesip, bol tereyağda kavurun.
· · Erişteli et suyu ile boza kıvamındaki karışımı birleştirip, pişirin.
· · Kıkırdakları ekleyip, nane ile süsleyerek servis yapın. |
|
|
|
| Konu: Geri: Kıkırdak Çorbası C.tesi Ocak 24, 2009 2:49 pm |
|
|
| eline saglık.......... |
|
