Konu: Nohutlu Gürcü Çorbası Cuma Ocak 23, 2009 2:12 am
1 Su bardağı nohut 45dk ** 8 6-8 Su bardağı tavuk suyu 1 Kahve fincanı pirinç 1 Adet orta boy soğan 1 Çay ufak doğranmış tavuk eti Yarım çay kaşığı safran 4 Çorba kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber Terbiyesi için : 1 Adet yumurta sarısı Yarım limon suyu Nohudun pişme süresi yaklaşık 1-1.5 saat
· Nohudu akşamdan tuzlu su ile haşlayın.
· · Ertesi gün suyunu değiştirip, nohutlar yumuşayana dek yaklaşık 1-1.5 saat kadar pişirin.
· · Suyunu süzüp bekletin.
· · Tavuk suyunu tencereye alıp yıkanmış pirinç, ortadan bölünmüş soğan, tavuk eti, yağ, tuz, karabiber ve safranı ekleyin.
· · Tavuk etleri ve pirinç yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
· · Nohutları ilave edin.
· · Bu arada yumurta sarısı ve limon suyunu ayrı bir kasede çırpın.
· · Hazırladığınız terbiyeyi pişmekte olan çorbaya azar azar dökerek ve karıştırarak ilave edin.
· · Çorbayı sıcak olarak kaselere paylaştırıp dilerseniz üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Konu: Geri: Nohutlu Gürcü Çorbası C.tesi Ocak 24, 2009 2:52 pm
eline saglık..........bu aralar nohut çok ünlü tv programlarındada