1/2 kg nohut 4 adet yufka 1/2 kg kuşbaşı et 1 adet büyük soğan 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı zeytinyağ
HAZIRLANIŞI
Akşamdan ıslattığınız nohudu soğan et zeytinyağ ve salça ile pişirin. Diğer yanda 4 adet yufkayı rulo yapıp 1-1.5 cm eninde kesin. Bir fırın tepsisini yağlayıp dizin üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağ döküp fırında kızartın. Daha sonra pişirdiğiniz nohudu üzerine döküp tekrar fırına verin 10 dakika daha pişirin. Üzerine sarmısaklı veya sade yoğurt döküp servis yapın.